麦香软欧香肠包

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  所以材料投进面包机桶（东菱T15w）启动和面程序

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揉至能拉出厚模加入油继续揉面，揉至扩展

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滚圆进面包机桶内盖上盖子醒发30分钟

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醒发好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气

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码在面包机桶启动烘烤25分，烤好后晾凉备用

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面团分割成6等份

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取出面团擀成椭圆形

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翻面

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码上香肠

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收口处捏紧，整成橄榄形

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码在烤盘上，用喷壶喷上少许水

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整好形的面包，放在麦片上，粘上麦片

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送进烤箱调至发酵区，烤架上放上温水发酵至1.5倍大

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用面包割刀，割出花纹（按个人喜好）我的割刀用的是法焙客的割刀

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送进预热好的烤箱，上火170度下140度22分钟

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成品图

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用法焙客面包刀切出来的切面，太完美了，大爱

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成品图

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成品图

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成品图