京酱肉丝

• 
  1

  准备的菜都切丝。

2

把菜均匀一排，放在豆皮上。

3

卷起来。卷的结实一点。

4

斜刀切。

5

摆盘。备用

6

把肉切丝，加入一个鸡蛋清，再加入一勺玉米淀粉。搅拌均匀

7

锅里加入一大勺油。油热，把切好的肉放锅里翻炒一下。

8

加入蚝油。面酱。味精。盐。

9

炒熟。出锅。放进刚才准备好的那个盘子中间。