“““我是天空里的一片云，偶尔投影在你的波心你不必讶异更无须欢喜在转瞬间消灭了踪影。你我相逢在黑夜的海上你有你的 我有我的 方向你记得也好，最好你忘掉，在这交会时互放的光亮！”徐志摩的《偶然》写出了人的一生正如一片云，那样肆意而不羁，瞬间即逝，似乎没有留下一点痕迹，可是每天都会出现。对于小蜜蜂来说，下面这款芝士小蛋糕，亦像一片云，在吃下去的那一刻，轻，软，绵，但是“在转瞬间消灭了踪影”，犹如捕风捉影，得不到的，永远在骚动，大概指的是这种感觉吧？但是无人会忘记那种入口即化，柔滑的口感。daogrs使用的嫩烤模式还能让蛋糕表面不会变干，水分不会因烘烤而流失。重点是嫩烤模式使得口感更加细腻~” ”
食材明细
daogrs烤箱烘焙食谱之芝士小蛋糕的做法步骤
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1使用工具：daogrs S1
2
奶油奶酪隔热水软化，打匀至顺滑无颗粒。
3
加入牛奶，用手动打蛋器拌匀。
4
加入融化的无盐黄油，搅拌至无颗粒。
5
筛入粉类，用手动打蛋器拌匀。
6
加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌成均匀光滑的乳酪糊。
7
蛋白分3次加入细砂糖，打至大弯钩的湿性发泡状态。
8
取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均匀。
9
再将余下的2/3蛋白糊倒奶酪糊中翻拌均匀。
10
将蛋糕糊装入纸杯中。
11
预热蒸烤箱，嫩烤模式150度。
12
将装有纸杯蛋糕糊的烤盘放预热好的蒸烤箱中下层开始烘烤。
13
分钟后美味的芝士杯子蛋糕出炉了。
14
放入冰箱食用风味更佳
1、放入冰箱食用风味更佳。2、黄油只需要隔着热水即可融化哦~3、如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~-使用的厨具：电烤箱
