熊猫饼干

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  1

  准备好食材；

2

黄油切小块室温软化；

3

筛入糖粉和盐；

4

打发至体积变大颜色变浅；

5

分2-3次加入全蛋液，每次都要搅打至完全吸收后再倒入下一次；

6

取50g打好的黄油到一个干净碗里；

7

筛入70g低粉,揉成原色面团；

8

剩下的黄油盆里筛入余下的100g低粉和可可粉，揉成面团；

9

都均匀揉成面团后，包上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时；

10

将可可色面团铺在硅胶垫上，上下各覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的面皮；

11

用熊猫饼干模具的身体部分在可可面团上压出熊猫的身体；

12

一一慢慢移到烤盘上，多余的面团可以重新揉好再次擀开反复操作一遍，直至把面团都用完；

13

用同样的方式将原色面团擀成薄皮后用模具按压出脸部外形、表情部分、腹部部分，然后依次摆在可可面团的熊猫形状上；

14

烤箱170度预热后，中层18分钟左右，至白色面团微微上色后即可，出炉后放在冷却架上晾凉后放入密封盒内保存。

15

成品。