““蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。细腻柔滑酥松的口感，蛋挞的吃友们的最佳选择。” ”
食材明细
蛋挞的做法步骤
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1淡奶油、牛奶、糖粉、和炼乳一起倒入容器中。
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把容器放入烧开的水搅拌使炼乳和白糖热化，冷置。
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把蛋黄打散
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把打散的蛋黄液加入冷却后的淡奶油等混合物里。
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加入蛋黄液后搅拌均匀。
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再筛入吉士粉拌均匀。
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均匀后的蛋挞液过滤一下。
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过滤后倒入蛋挞皮里，八九分满。
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放入烧箱，上下火200度烤25分钟左右，至表面上色即可。
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成品图
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成品图
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再看看里面
糖可以安照自己喜欢的甜味，多加或少加。每个烤箱的火力不一样，要注意火候别烤过了哦。 -使用的厨具：电烤箱
