““班戟是pancake的粤语音译，意思是--煎饼，热饼，薄烤饼，松饼。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。” ”
食材明细
芒果班戟的做法步骤
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1准备原料
2
芒果垂直原于案板
3
以果核为中心右切一刀
4
左切一刀
5
切出两半
6
去皮
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切条备用
8
牛奶置容器内
9
筛入低粉，搅拌均匀
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鸡蛋内加入15g细砂糖搅拌均匀
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将鸡蛋液倒入面糊内，搅拌均匀
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加入融化的黄油，搅拌均匀并过筛
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平底锅将面糊摊成面饼（平底锅内不用加油，或薄薄涂抹一层油）
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鲜奶油内加入25g细砂糖
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打发至有直立尖角
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取一张饼
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涂一层奶油，加入芒果条，再涂层奶油
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包成方形即可
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好吃的芒果班戟
使用的厨具：平底锅
