““这是我老妈常做的一道菜。在别人家，在其他任何地方，我从来没有吃过。所以，我妄断一下---属于老妈的独创。虽然，只是一道再普通不过的素菜。可是，它很好吃，它有爱。它还有妈妈的味道。” ”
食材明细
韭菜炒南瓜丝的做法步骤
-
1所有食材准备好。
2
韭菜用淡盐水浸泡10分钟。
3
韭菜洗净切段。
4
南瓜洗净，削掉老皮，切成段。
5
用工具擦成南瓜丝。
6
炒锅加热，并倒入食用油。
7
倒入葱姜蒜爆香。
8
先倒入南瓜丝不停翻炒，大概一分钟左右南瓜丝变色，加入适量盐。
9
加入韭菜快速翻炒，韭菜变色，即加入鸡精，关火装盘。
1，南瓜丝很嫩，最多只要一分钟，就可以倒入韭菜。2，南瓜和韭菜都比较鲜，整个过程只需加盐和鸡精，不需要其他调料。 -使用的厨具：炒锅
