咖喱盖浇饭

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  准备食材：咖喱四块，小土豆3个，胡萝卜半根，黄瓜半根，剩米饭一大盘

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土豆、胡萝卜、黄瓜分别切丁

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锅入油烧热，下胡萝卜，炒出红油

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下土豆

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翻炒两分钟

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加2小碗水

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煮至土豆熟透

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下黄瓜丁

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下咖喱块

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小火，煮至咖喱融化，其间不时搅动汤汁，防止咖喱糊底

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转大火，煮至汤汁浓稠，即可取出浇在米饭上

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米饭微波炉加热，取出分装两盘

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一盘

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又一盘