芒果松饼

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  食材备好

2

取出芒果肉150克

3

用勺子压烂有点颗粒味道更好

4

加入牛奶35克搅匀

5

蛋白和蛋黄分别放在两个盆子里

6

蛋黄加10克白糖搅匀

7

白糖搅得看不见为止

8

把事先搅化的芒果牛奶到进蛋黄糊里一起搅匀

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筛入低粉100克拌匀

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拌匀的蛋黄糊放一边待用

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蛋清里滴点柠檬汁

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用打蛋器打出粗泡后分3次加入白糖30克

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用打蛋器打成干性蛋白霜

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打好的蛋白霜分3次加入到蛋黄糊里翻拌均匀

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拌匀就成芒果味松饼糊了

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不粘锅加热抹上一层油

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舀一勺芒果松饼糊进去

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小火慢慢煎至定型后翻面煎另一面，每一面大约不到两分钟

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煎好后就可以愉快的享用啦