韩式排骨土豆汤

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  排骨洗净；

2

冷水入锅，待水开后煮出沫，用温水洗净；

3

锅洗净，换清水，开始大火炖排骨，放葱段+姜片+大料，待开锅后调中火，炖40分钟；

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炖排骨期间准备其它菜，土豆洗净去皮，切成大块，鹅蛋大的土豆的话可以整个炖；

5

发酵好的辣白菜撕成细条切段；

6

中火炖四40分钟排骨，熬出白汤了；

7

下土豆；

8

把葱段和大料捡出来，放辣白菜；

9

放一勺辣酱，用汤勺和小勺合作用湯把辣酱稀释一下再放；

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炖20分钟，土豆熟了去辣白菜味儿也煮出来了；

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切葱末；

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葱末撒在汤里，提鲜；

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盛到汤碗里；

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香喷喷哒……

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成品

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好面的土豆！