酱牛肉

• 
  1

  牛肉切大块泡水两小时

2

加入葱段，姜片，花椒，大料，桂皮，清水

3

加入料酒，红糖少量，老抽，酱油

4

全部倒入砂锅大火烧开，调小火煮50分钟左右，不要煮太久肉碎掉

5

切片，撒少许盐，淋少许牛肉汤，也可沾陈醋吃。daisy不喜欢早放盐，一次吃不掉下次加热，据说盐会分解出有害物质。平时炒菜都是最后快熟时放盐的