黑椒炸猪排

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  1

  买片好的猪排，越薄越好，洗净沥干

2

用敲肉锤将肉敲松敲薄

3

放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时

4

腌制好的猪排先拖上一层面粉，拍一拍

5

再浸一下蛋液

6

再粘一层面包糠

7

油锅烧至六七成热，放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄

8

捞出沥油，切块分享

9

挤上翻茄酱好美味！