万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵

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  将小麦胚芽，低筋面粉，奶粉和糖混合在一起，搅拌均匀，

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鸡蛋蛋白与蛋黄分离，2个鸡蛋大约就是60克蛋白，

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将蛋白加入混合粉中，

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带上一次性手套将其和成团，

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分成10克一个小球球，

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红豆沙也分成10克一个小圆球，

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将小麦胚芽面团按扁包住红豆沙，用来做蜘蛛的头和小精灵，

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将两个小麦胚芽面团混合在一起，按扁包住两个红豆沙团，这个用来做蜘蛛的身体，

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将大小两个面团粘在一起，再放到黑芝麻里滚一圈，粘满黑芝麻

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把其放在烤盘里，再把剩余的都包好，

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烤箱预热，下层，上下火，150度，烤20分钟左右，

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巧克力隔水软化

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油纸折成一个三角形的小包，把软化好的巧克力放在里面，前端剪开一个小口

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把巧克力挤在干净的油纸上，形状如图，做蜘蛛的脚，

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小圆球上用沙拉酱挤上两个眼睛，中间用巧克力点睛，小精灵就做好了，

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按图把蜘蛛组装好，就完成了。