皮皮虾鲜肉馄饨

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  猪肉选用肥瘦相间的剁成肉泥放入容器中

2

加花生油，香油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精用筷子顺一个方向搅拌上劲

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韭菜择去老叶子清洗干净，控干水分切成韭菜末

4

冷冻的皮皮虾剪去头部和外壳的两边

5

取虾肉剁碎

6

把剁碎的皮皮虾肉放入肉馅中搅拌均匀腌制入味

7

把切好的韭菜末放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可

8

馄饨皮是买的加工好的，馄饨皮两边抹上清水放入足量的馅料卷起捏紧

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馄饨包制完成

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汤碗中加入香菜末，紫菜，虾皮，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，浇两汤勺开水馄饨汤调制完毕

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锅中加水煮沸下入馄饨煮至漂起并成熟盛入汤碗中即可