冬瓜大肉馄饨

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  食材图

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面粉加水先和成面团饧至20分钟

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辅料准备好

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肉切碎放入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油搅拌均匀

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葱姜切碎加入肉馅里搅匀，冬瓜切成细碎的颗粒备用

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冬瓜加入到肉馅里顺时针搅匀后加入少许淀粉搅匀

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淀粉搅匀后到点儿香油，这个馅就调好了

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面团饧发揉光后擀成一个大大的薄片，用刀切成小方块

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取一个面片，放适量馅用筷子卷住一个角

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卷到对面的角上

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卷好的样子

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左右两头对齐捏紧就好了

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包好的

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包好的放入开水锅里煮熟就可以吃了

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吃的时候可以按自己的喜欢放点油盐酱醋

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冬瓜大肉馄饨很嫩的口感