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食材明细
虾皮胡萝卜鲜肉馄饨的做法步骤
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1猪肉剁碎放入碗中,加鸡蛋液、虾皮碎、胡萝卜碎、葱姜末、盐、油、糖、2勺生抽、2勺冷水;
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把馅料顺同一方向搅匀,腌制5-10分钟;3
馄饨皮上放一勺肉馅对折;4
再次对折,把下角紧紧捏在一起;5
很快馄饨包好了,个个肚大腰圆啊;6
汤碗中放入泡好的紫菜、醋、胡椒粉、青蒜末、1勺生抽、芝麻油,冲进半碗开水;7
锅中放适量水烧开后下进馄饨,盖上盖子煮开浇碗冷水继续煮,水开后揭开锅盖煮2分钟即可把馄饨捞入汤碗中。
使用的厨具:煮锅