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食材明细
烤猪排的做法步骤
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1中火加热平底锅倒入少量食用油,倒入面包糠不停翻炒。
2
待面包糠变成金黄色后关火晾凉待用。3
猪外脊肉切成一厘米厚的大片。4
用肉錘敲打使肉质松驰5
两面都撒上盐和黑胡椒粉煨十分钟6
煨好的猪排先裹一层干淀粉7
再裹上鸡蛋液8
最后裹上面包糠9
预热烤箱200度后中层烤20分钟。10
分钟后烤好的猪排用锯齿刀切开11
可以蘸些自己喜欢的酱汁,也可以切些卷心菜做沙拉配着吃,不用油炸的猪排一样美味,吃起来还没负担。
使用的厨具:电烤箱