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食材明细
小蛋糕巧克力棒棒糖的做法步骤
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1鸡蛋和细砂糖打入打蛋盘内,用电动打蛋器高速搅打大约8分钟;
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直到鸡蛋糊出现不易消失的纹路;3
把低筋粉筛入鸡蛋糊里,轻轻拌匀;4
牛奶和玉米油混合搅拌均匀后倒入蛋糊里,轻轻翻拌均匀;5
拌好的蛋糊,装入裱花袋,剪一小口;6
挤入硅胶模具内,尽量挤得跟满一些;7
盖上盖子,放入预热好的烤箱中层,上下火170度,约烤15分钟;8
出炉,直接脱模,待,白巧克力隔水融化,用竹签粘点巧克力酱插入蛋糕中;9
巧克力溶液装、倒入另一个碗中,滴入2至3滴色素;10
蛋糕球缓慢旋转并浸入巧克力中,裹上巧克力溶液后,放置在通风处晾硬巧克力即可!
1、打发鸡蛋时,可以把蛋盆做在40度的温水中,更容易打发;2、该配方为了更健康所以没有使用泡打粉,它打发鸡蛋时要发得跟充分一些,模具挤入面糊时,尽量挤满点,或在盖子上挤入1/3蛋糕糊,确保蛋糕烤好后是圆形的!3、有不懂得想咨询请添加微信号:hzb19870709,备注“美食天下”!-使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
甜品