““外面购买的包装糖果,生产商为了味道更好,都是添加了各种的添加剂,食用多了对身体不好。 今天给大家带来是法式果汁糖,自制纯天然无添加剂,作为小零食也是很好的。 小朋友注意要适量,否则蛀牙哦。” ”
食材明细
“水果”法式水果软糖的做法步骤
-
1先把橘子表皮剥掉。
2
再去掉橘子瓣儿的皮。3
用料理机搅拌打碎。4
过滤出果汁备用。5
将50克白砂糖和12克苹果胶混合均匀。6
橘子汁小火煮到40度左右,加入混合的白砂糖和苹果胶,搅拌均匀。再加入麦芽糖 余下的白砂糖,熬会儿再倒柠檬汁,一直熬到107度。7
用勺子把糖浆舀到硅胶模具内。8
冷却后脱模,心形的。9
贝壳的 脱模后裹上一层细砂糖,最后是用绵白糖,颗粒会比较细。10
如果喜欢Q一点口感的朋友,苹果胶还可以多加一、两克。
水果可以换任何一种,苹果、橙、百香果、芒果、都可以。 -使用的厨具:煮锅