木樨土豆片

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  准备的土豆、鸡蛋和泡发黑木耳。

2

鸡蛋打散加盐和胡椒粉打匀，土豆去皮切片用冷水浸泡一下捞出，黑木耳喜欢撕小朵。

3

锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋结块后捞出。

4

锅中留底油，煸炒土豆和黑木耳，放入料酒。

5

倒入生抽。

6

倒入鸡汁盖盖烧煮数分钟。

7

待土豆熟时下入炒好的鸡蛋炒匀。

8

加入水淀粉勾芡即可。

9

盛入盘中即可。