米酒蛋花圆子

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  1

  将南瓜和紫薯切片，上蒸笼蒸熟。

2

将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。

3

揉成光滑的面团。

4

将面团揉成长条。

5

切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉，防止粘连。

6

将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。

7

擀成长条，切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。

8

准备好做好的小圆子。

9

准备好米酒。

10

一个鸡蛋打散。

11

锅内水开后，倒入圆子。

12

圆子都浮上水面以后，倒入打散的鸡蛋，搅匀。

13

倒入米酒。

14

水开后即可关火。

15

喜欢甜点的就可以再放些白糖。