““秋风起，正是吃螃蟹的大好季节。面拖蟹，不仅螃蟹好吃，连面粉都那么好吃的一道菜！” ”
食材明细
面拖蟹的做法步骤
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1螃蟹用刷子刷干净。
2
把蟹对切，去鳃，去底，去胃。
3
面粉里放一个鸡蛋，用适量清水调成面糊。
4
锅里油热，放一调羹面糊，放半只螃蟹。
5
把面糊裹住螃蟹，盛出。
6
半成品放入大碗。
7
再全部放入锅内，加糖，盐，姜，蒜。
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加料酒，鲜抽，清水，大火煮8分钟.
9
加鸡精，葱花煸匀即可。
使用的厨具：炒锅
