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食材明细
三色奶香牛轧糖 原味可可味抹茶味的做法步骤
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1花生米放入烤盘,铺平。

2
烤箱150度预热,上下盘烤20分钟
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烤熟后放凉,用手搓一搓,脱去红色外衣。
4
用擀面杖轻微碾压碎。
5
黄油入不粘炒锅中,小火融化。
6
黄油融化好后,将棉花糖入黄油锅中,用硅胶铲不停地翻动,一定要小火。
7
棉花糖溶化后,慢慢熬成了糊糊状。
8
倒入奶粉,快速混合均匀。保持小火。
9
将花生米倒进锅中,略微翻几下就关火。
10
等到手能接受的温度,带上一次性手套,揉捏成团。
11
将牛轧糖团擀成平整的方形。厚度大约0.5-1cm左右。
12
放凉后,会变硬,用利刀切成条。
13
然后切成小块。
14
先包上糯米纸,在报上牛轧糖包装纸,好吃的牛轧糖就做好了。
想做可可味和抹茶味的,可以适当加入10g左右的可可粉或者抹茶粉。 -使用的厨具:不粘锅