#鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干

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  准备好所有食材。

2

黄油软化后加入砂糖。

3

用电动打蛋器搅打至黄油发白，微微膨胀。

4

分次加入蛋黄，每次只加一个，搅打至蛋黄完全吸收再加下一个。

5

这是四个蛋黄全部加完搅打后的状态。

6

低粉和奶粉混合过筛。

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把过筛后的粉类加入黄油里。

8

再加入切碎的蔓越莓。

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翻拌至无干粉。

10

放入保鲜袋里团成团，静置松弛半小时左右。如果面团比较软可以放冰箱冷藏。

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松弛后的面团擀开，厚度大约五六毫米。

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切块。

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排入烤盘，表面刷蛋液。

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入预热好的180度烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右。