““这个野菜团子是大伯子自己晾晒的，是干马齿笕做的菜团子。干菜离不开大油，所以一定要放一些猪油，五花肉才香。搭配大白菜是最好的。” ”
食材明细
玉米面野菜团子的做法步骤
-
1主要原料。
2
干马齿苋泡软备用。
3
将泡好的马齿苋煮熟，煮烂。
4
玉米面加适量白面，加干酵母，白糖用温水和面。
5
和好的面团，醒发到原来体积的两倍，呈蜂窝状即可。
6
煮熟的野菜放料理机绞碎备用。
7
大白菜洗净放料理机绞碎，放少许盐，挤去多余水分备用。
8
肥猪肉切片，炸出油脂。
9
五花肉馅放葱姜，酱油，香油，拌好肉馅。
10
将大白菜，野菜，五花肉馅，炸好的肥猪肉片放盆里。
11
加入盐味精，猪油，香油拌匀成馅料。
12
包好菜团子，放蒸锅里蒸熟即可。
13
玉米面野菜团子。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅、炒锅
