““参照蒙城美食的菜谱,用料量增加一倍,做出来很好吃,打算明早做早餐,结果烤出来一会儿就吃了一半。” ”
食材明细
培根卷的做法步骤
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1低粉加入盐、糖、酵母粉

2
加入牛奶和面
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揉成光滑面团
4
放入电烤箱发酵
5
发酵时把葱切碎
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培根切碎
7
一起放入碗中加入适量香油拌匀
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面发酵至原来的两倍大即可排气,分成均匀的两份揉成面团
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取一份擀成长方形
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将培根馅均匀放在上面,从一端卷成圆柱形
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开口涂少许水粘牢向下放置,切成1厘米左右宽的小段
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放平
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轻轻用手压扁
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均匀码在烤盘纸上
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取一个鸡蛋打散成蛋液
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刷在表面
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烤箱预热150度上下火中层烤15分钟后,200度继续烤3、4分钟表面上色
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烤的时候可以利用时间按上述步骤做第二个面团。第二次烤的时候上色时间为5分钟,表面上色偏深一点
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口感表皮微酥,夹着培根的肉香,一口一个根本停不下来
使用的厨具:电烤箱