““群里一个姐妹特别爱吃红枣酥 ,又苦于不会做,就让吾爱帮忙研究来着,其实是和我们平常做的桃酥差不多,只不过需要加红枣粉进去,这样会有清甜味,吃起来酥脆,香,又不腻” ”
食材明细
红枣桃酥的做法步骤
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1红枣去核,放进烤箱低温烤干,用破壁机打成粉
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然后,用面粉筛提前过筛备用3
黄油切块软化备用4
然后,用电动打蛋器打发到颜色变浅,体积变大5
慢慢加入蛋液,搅拌均匀至顺滑无颗粒6
筛入低筋面粉混合拌匀7
加入过筛好的红枣粉,全部混合均匀8
面粉揉到成团,静置10分钟备用9
把红枣面团,平均分割成15克一个的小圆球,用圆球裱花嘴在中间压孔10
烤箱提前预热,上火190,下火150度,烘烤20分钟,表面金黄色即可11
出炉后待凉即可食用
使用的厨具:电烤箱