““又一款网红的甜品——毛巾卷,之前看到的都是抹茶的、可可的,我今天做了草莓味的,因为草莓冻干粉比较酸,所以用了丘比新品白桃果酱来中和草莓冻干粉的酸味!” ”
食材明细
草莓毛巾卷的做法步骤
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1先把鸡蛋打入盆中加入砂糖搅匀后

2
加入牛奶拌匀后3
再筛入低粉拌匀4
黄油化开后加入草莓冻干粉拌匀5
把冻草莓黄油糊加入到之前拌好的面糊中6
拌匀后我觉得颜色太浅所以加了一点红曲酒糟调色,没有就忽略7
拌匀后用筛子过筛8
把拌好的面糊静置30分钟9
锅具用中小火加热后,舀入一勺面糊,晃动一圈使其均匀10
小火至凝固,等饼皮中间开始冒泡即可11
把饼皮倒出用油纸盖住,依次做好3张饼皮
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淡牛奶中加入糖粉搅打出纹理,加入一勺白桃果酱拌匀备用13
把3张饼皮铺好均匀抹上打发的淡奶油14
洗净的草莓切小粒,撒上切小的草莓粒15
慢慢卷起来16
用油纸包好入冰箱冷藏半小时
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小碗里加入一勺白桃果酱用微波炉加热一下18
取出冷藏后的毛巾卷,表面均匀地刷上一层果酱19
撒上草莓冻干粉20
装饰一下即可21
开吃
1、我的方子量用学厨的千层饼盘做了3张,就1个毛巾卷2、一般用量都翻倍的哦3、做好的饼皮记得用油纸盖住 -使用的厨具:不粘锅