““某宝买了个开蛋器,开始琢磨蛋壳的用处,先来个五彩糯米蛋吧。糯米、咸蛋黄、培根、玉米粒、青豆、胡萝卜粒,五颜六色的食材,挤在可爱的蛋壳里,剥开来一定让你垂涎三尺~~~” ”
食材明细
五彩糯米蛋的做法步骤
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1某宝买的开蛋器,轻巧两下,蛋壳即开。
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洗净蛋壳,放蛋架上备用。3
准备培根,玉米粒、青豆和胡萝卜粒,我买的美国杂菜,这三样已经混合好了。糯米用温水浸泡半小时。4
因为蛋小,装不下,所以每只蛋壳只配了半个咸蛋黄。5
培根切小,除咸蛋黄外,其余材料混合。6
加入适量生抽,拌匀。7
咸蛋黄与糯米塞入蛋壳内,加入少量清水。8
放蒸锅或蒸蛋器内蒸15分钟。蒸蛋器水烧干后可加水继续蒸。9
摆盘,开吃。10
营养又美味。
不用刻意去开蛋,平时做糕点或煎蛋时,都可以把蛋壳留下,洗净备用,放1-2天没问题。 -使用的厨具:蒸锅