天鹅泡芙

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  1

  把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至融化

2

煮至稍微沸腾冒气泡，转小火

3

一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉

4

面粉和水完全混合后，关火即可

5

稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收

6

挑起面糊，呈倒三角形状，即可

7

把面糊装进裱花袋中

8

烤盘垫上油纸，挤上水滴形状和圆形状的面糊

9

烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。出炉放凉备用

10

把剩下的泡芙面糊，装进小裱花袋

11

在油纸上挤出2形的面糊

12

烤箱提前预热，上下火180，烘烤5分钟，放凉备用

13

淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至干性状态

14

把奶油装进裱花袋，剪出小口备用

15

把水滴泡芙从中间对剪，再将圆形泡芙剪掉底部

16

底部挤上奶油，然后装上两瓣翅膀

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最后，把颈部插入前端，用巧克力酱点缀眼睛即可，然后用纸剪出I❤U 的字，然后撒上糖粉

18

再把纸取掉，即可

19

撒上糖粉即可