南瓜戚风—— 电饭锅做

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201109/201109281525330.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这日子老南瓜都陆续上市了,亲亲和爸爸都爱吃,家里连接着买~~ 我们家喜欢切块蒸着吃,又甜又面。好吃的南瓜当然也要做蛋糕啦 色泽金黄不说,还特别的细腻柔润~~ 有丝丝淡淡的南瓜香味”

食材明细

主料
辅料
配料

南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤

  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:1
    1
    准备好所有的材料,分离蛋白、蛋黄。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:2
    2
    蛋黄打散,加入油搅打均匀。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:3
    3
    低粉过筛加入其中,搅拌均匀。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:4
    4
    加入南瓜泥搅拌均匀。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:5
    5
    这是拌好的蛋黄南瓜面糊。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:6
    6
    个蛋白分次加入全部的糖打至接近干性发泡。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:7
    7
    挖1/3打发的蛋白霜入蛋黄面糊中,翻拌均匀。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:8
    8
    再倒回蛋白霜盆中,上下翻拌均匀。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:9
    9
    入已铺油纸的电饭锅,震出大气泡后插电。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:10
    10
    W的锅,按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟,再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’后再保温约25分钟。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:11
    11
    出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
  • 南瓜戚风—— 电饭锅做的做法步骤:12
    12
    很自恋地说~~ 真是一块漂亮的蛋糕啊!
  • 使用的厨具:打蛋器、电饭煲
    所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶  

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