““超好吃的土豆饼,焦香软糯,保证你吃了一口就会爱上哟” ”
食材明细
黑胡椒土豆饼的做法步骤
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1材料准备好
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葱切碎备用3
土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟4
蒸好的土豆趁热压成泥5
调入盐和胡椒粉6
放入生粉拌匀7
搅拌好的样子8
将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小,要有点耐心哟9
勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁10
锅里放足量油,大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚11
半煎半炸的将土豆煎至两面金黄12
最后撒上葱花即可
1.用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些。2.锅里放入油,要烧至7、8层熟后放饼坯,然后立刻转小火3.这土豆饼是软糯的,煎的时候不要急着翻面,轻轻晃动锅子,定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了。 -使用的厨具:不粘锅、平底锅