““藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。藕能帮助消化、降血糖、减肥等辅助功能。” ”
食材明细
糖醋藕丁的做法步骤
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1准备食材
2
藕去皮
3
切成丁
4
热锅下入藕丁，翻炒至有藕香味
5
加入生抽和老抽翻炒
6
翻炒均匀后加入糖翻炒
7
三克淀粉兑少量水，倒入锅中翻炒均匀并大火收汁
8
关火放一汤匙醋
9
翻炒均匀，盖上盖子靠锅的余温焖一分钟
10
成品
使用的厨具：炒锅
