#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#火腿燕麦咸味软欧包

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  除了黄油、燕麦片之外的所有材料全部倒入面包机中启动揉面程序，大约28分钟。(火腿提前切成小粒)

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大约10分钟的时候放入黄油继续完成揉面程序。

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揉面程序结束前5分钟放入燕麦片直到揉面程序结束。

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揉好的面团能拉出结实的薄膜。

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放入碗中盖上保鲜膜进行发酵。

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发酵好的面团。

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揉揉排气。

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分成两份，松弛5分钟。

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取一份直接用手拍扁。

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整形成橄榄形。

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放在烤盘上进行二次发酵。

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二发至1.5倍大。

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筛入一层薄薄的小麦粉，用锋利的刀片割出花纹。

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烤箱180度提前预热10分钟，放入烤盘转170度上下火下层烤25分钟取出。

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漂亮的花纹

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成品

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成品

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成品