““厨房小白也能做好的拌饭,食材多样,营养丰富” ”
食材明细
家常石锅拌饭的做法步骤
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1菠菜摘洗干净,角瓜擦丝,火腿切丝,辣白菜切丝。
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煮锅中加水烧开,放入角瓜丝焯熟捞出,稍凉后攥干水分3
放入菠菜绰熟捞出,稍凉后攥干水分4
菠菜切段5
石锅刷一层香油后,将米饭铺在锅里。6
食材铺在饭上。7
平底锅少许油,油热之后打入鸡蛋,小火慢煎至蛋白成型8
将鸡蛋铺在食材上,撒上芝麻,再将石锅加热9
根据个人口味加入适量韩式辣酱,趁热搅拌,用米饭的温度将蛋黄烫熟即可
1没有韩式辣酱就多放些辣白菜,味道一样的2食材可以任意搭配。放些黄瓜,胡萝卜的,木耳等也不错3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌,否则饭凉了,蛋黄就不会被烫熟了4香油是必刷的,饭比较香,而且加热不粘锅 -使用的厨具:平底锅、煮锅