#年味儿#开胃爽口菜花拌藕

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  准备所需食材

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藕去皮切丁泡水里，花菜划小朵，韭菜切细，老姜蒜剁泥

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取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜

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放入花椒面

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放入五香粉

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放入味精

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放入花椒油和芝麻油

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放入葵花油

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放入两勺生抽

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放入香醋

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放入白糖

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有辣椒节的辣椒油

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放入熟白芝麻

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调匀备用

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锅里水开了放入藕丁

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放入花菜

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喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出

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捞出后用纯净水冲洗

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沥干水加入调味盐

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把调好的佐料倒入碗里

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再把韭菜倒入碗里，拌匀

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开胃爽口，特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜