小鸡炖蘑菇

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  1

  小鸡摘洗干净剁成块

2

香菇洗净，过水焯一下捞出洗净切块

3

鸡肉块洗净，过水焯一下，捞出控净水分

4

炒锅加入适量的油，爆香所有的调料

5

倒入焯过水的鸡块翻炒，喷入料酒，加入少许老抽翻炒

6

倒入砂锅，加入适量的水，大火烧开，小火炖10分钟左右

7

加入香菇、浓汤宝继续炖半小时左右

8

加入盐、生抽调味，撒点香葱香菜，漂亮又美味。

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出锅。