““鲫鱼豆腐汤,我现在最经常吃的一款汤,为什么呢?因为我要给可乐生产口粮啊,简直是产奶神汤,哈哈哈ヾノ≧∀≦)o。而且宝宝也可以一起吃。鲫鱼肚皮上没有小刺的那块鱼肉我会仔细弄下来给宝宝吃,再弄上一点豆腐,配上一碗稀饭,就是一顿营养多多的辅食啦。” ”
食材明细
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1材料如图。
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鲫鱼处理干净(我的是菜场杀好的),用厨房纸吸一下表面的水分,豆腐切片,生姜洗净,拍一下备用。3
炒锅上火,锅热后加入适量的油。4
把鲫鱼滑进去,煎香。5
翻面,再把另一面煎香。6
加入足量的水,放生姜,大火煮开。7
水开后继续大火煮几分钟至汤色变成奶白色,放豆腐,改小火加盖炖二十分钟左右。8
调入适量的盐就可以出锅啦。
1、鲫鱼要买鲜活的,炖出来的汤才新鲜。2、豆腐用嫩豆腐味道会好一些。 -使用的厨具:炒锅