南瓜馒头

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  1

  将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜泥。

2

面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边揉成光滑的面团。

3

盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

4

将发酵好的面团排气，揉匀至表面光滑。

5

将面团搓成长条。

6

切成大小相等的面剂子。

7

放入铺了湿屉布的蒸锅里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。

8

二次醒发至二倍大。

9

大火将水烧开，中火蒸15分钟左右关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。