“”
食材明细
山药猪肚汤的做法步骤
-
1所有材料准备
2
猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色
3
山药去皮切成滚刀块，放水里泡下
4
把焯好的猪肚洗净，切成丝备用
5
把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟
6
出锅时加盐和鸡精调味即可
切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒猪肚最好别用醋洗，要不然煮起来会苦苦的 -使用的厨具：高压锅
