山药猪肚汤

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食材明细

主料
辅料
配料

山药猪肚汤的做法步骤

  • 山药猪肚汤的做法步骤:1
    1
    所有材料准备
  • 山药猪肚汤的做法步骤:2
    2
    猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色
  • 山药猪肚汤的做法步骤:3
    3
    山药去皮切成滚刀块,放水里泡下
  • 山药猪肚汤的做法步骤:4
    4
    把焯好的猪肚洗净,切成丝备用
  • 山药猪肚汤的做法步骤:5
    5
    把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟
  • 山药猪肚汤的做法步骤:6
    6
    出锅时加盐和鸡精调味即可
  • 切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒猪肚最好别用醋洗,要不然煮起来会苦苦的 -使用的厨具:高压锅
    所属分类: 汤类   汤羹   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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