青菜香菇包

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  青菜洗净

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放入锅中焯水

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捞出挤干水分后切成小粒

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新鲜香菇洗净

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把香菇切成小丁

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起油锅放入香菇丁煸炒一下，加点盐

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把香菇丁和青菜粒放入盆中

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加点盐、生抽、蚝油、砂糖、鸡粉、香油

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我还加了一勺自制的XO酱，拌匀备用

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把中粉放入盆中加入适量温水和酵母，和成光滑的面团后，放入盆中放入烤箱低温发酵

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发酵至两倍大

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把面团压扁排气搓长，切成小剂子

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取一个剂子压扁擀开后，放入香菇青菜馅包起来

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包好的包子放在蒸笼里，醒发20分钟

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冷水上笼蒸12分钟，关火焖3分钟即可

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开吃