韩国地道美味九折板

• 1

  牛肉切丝，香菇和石耳菇泡水。

2

香菇切丝，石耳菇用手搓洗，去水，卷起来切丝。绿豆芽去头和尾，胡萝卜切4厘米长的丝。

3

黄瓜切4厘米长，去皮，切丝，用盐腌制去水。

4

面粉中加入水和盐做浆糊状，用勺子一勺一勺放入锅中煎饼。

5

做调味酱，将牛肉和香菇各自拌匀，锅中烧1/2大匙的油，各自炒制牛肉和香菇

6

蛋黄和蛋白各自煎制，切4厘米长的丝。

7

石耳菇放入锅中干炒，调味。

8

胡萝卜和绿豆芽用盐开水焯，去水。锅中烧1至2大匙的油，各自炒制胡萝卜、绿豆芽、黄瓜，然后调味。

9

准备好的材料围着盘放好，中间放煎饼，上面放上松籽，与芥末酱一起摆桌。