““油条,多是油炸,现在不提倡多吃油炸的食品,就想油条用电烤箱来烤是否可行?” ”
食材明细
烤油条的做法步骤
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1面粉加入牛奶、少许泡打粉、小苏打活成软面团,盖保鲜膜饧发4小时。
2
饧发好的面团取出,放保鲜膜上整理成团,抹上调和油3
压成饼4
上盖保鲜膜擀成厚约1CM的饼5
再抹一次调和油,切条成生坯6
烤盘铺上锡纸,每两根生坯的两端捏在一起,扭麻花劲7
电烤箱180度先预热5分钟,放入烤盘,上下火烤10分钟,烤至金黄8
成品
电烤箱烤的油条酥脆,相比油炸的比较硬 -使用的厨具:电烤箱