““我是个假妈妈,什么都买现成的果泥,蔬菜泥,肉泥,鱼泥等!今天打算给孩子做点肉松,结果失败了??” ”
食材明细
宝宝辅食,鸡肉松的做法步骤
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1鸡肉,顺着纹理切块。入冷水锅,大火煮,直至熟透。加两片姜。我因为后加的,所以姜没拍上。
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煮至内部颜色变色,熟透,捞出!3
煮好的鸡肉,放在食品袋用擀面杖擀。4
之后用手撕成细丝,尽量细的丝。5
放锅里小火慢炒,炒到几乎干燥!6
加入料理机或者破壁机打碎。7
打碎。8
初成品这样的。我尝了,有点硬!估计失败了!??,补救措施开始??9
反复过筛,反复料理机打碎。过筛后的,细很多了!因为我家宝宝11个月,仍然只能吃泥状物!稍微有点颗粒就会呕,搞不好就吐了!所以尽量细吧!10
过筛上面的!宝宝如果吃不了,就让我来吃吧??
鸡肉尽量煮的时间久一点,或者用高压锅!我失败可能因为煮的时间不够,也可能炒的时间过长!不知道因为啥!这个肉松看起来很松软,但是吃的时候,真的有点硬!因为宝宝吃的,所以没有加任何调料。 -使用的厨具:破壁机、煮锅、炒锅