芹菜肉末香芋羹

• 
  1

  食材：香芋（已去皮洗净）、芹菜（已洗净切碎）、肉末、水淀粉

2

将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块，待用。

3

烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。

4

加适量的生抽。

5

翻炒翻炒，盛出。

6

随后，利用炒肉末的油下入切好的香芋翻炒翻炒。

7

接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。

8

然后，合入切好的芹菜和炒好的肉末翻动一下。

9

加适量的盐。

10

加适量的鸡精。

11

调味翻匀。

12

最后，加入水淀粉。

13

粉勾芡翻匀，即成。