麒麟豆腐

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  1

  香菇洗干净，去根部。

2

肉馅适量，盐，耗油，酱油，十三香，葱姜末，盐，油，顺一个方向搅拌馅料。

3

豆腐切片。

4

午餐肉切片，从中间一切为二。

5

香菇腿去掉，用刀一切为二，打入适量馅料。

6

中间打入适量馅料。

7

挖圆，打入鸡蛋黄。

8

上锅蒸熟。

9

把多余汤汁倒入锅里，再加取少许水，耗油，盐，酱油，糖，水淀粉，勾兑欠汁。

10

浇汁。

11

成品。