月亮磷虾脆饼

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  准备食材：云吞皮、磷虾肉、猪瘦肉、胡萝卜、香菇、香葱等。

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磷虾肉室温下解冻，洗净，沥干水。

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猪瘦肉洗净，剁碎。

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香菇洗净，焯水，剁碎；香菇焯水可以去香菇泥尘味。

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胡萝卜洗净去皮，剁碎。

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把磷虾肉、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、柠檬汁、生粉、姜粉一起拌均。

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云吞皮擀薄，云吞皮本身很薄，再次擀薄，放入拌均好的磷虾肉馅。

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在盖上一张云吞皮，把边捏紧，这是做好的。

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热锅，倒油，放入 ，小火煎至微黄。

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翻转继续煎至微黄，金灿灿，出锅。

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出锅之后，对角切开，又酥有脆，中间鲜嫩好吃。