烤鱼

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食材明细

主料
辅料

烤鱼的做法步骤

  • 烤鱼的做法步骤:1
    1
    草鱼肚子处切开 连着背部,用葱 姜 蒜 料酒 一品鲜 胡椒面腌15分钟。
  • 烤鱼的做法步骤:2
    2
    青菜分别焯水,没有固定的青菜,喜欢吃什么就放什么。
  • 烤鱼的做法步骤:3
    3
    准备调料 我用的豆豉 用郫县豆瓣酱也行。
  • 烤鱼的做法步骤:4
    4
    锅里放葱姜蒜 麻椒粒 红辣椒 豆豉酱炒香,放入焯好水的青菜翻炒,记得加盐。
  • 烤鱼的做法步骤:5
    5
    鱼烤箱预热后 200度烤鱼25分钟。
  • 烤鱼的做法步骤:6
    6
    鱼取出倒入炒好的青菜再烤5分钟,最后炒锅大火热油爆香红辣椒和蒜蓉淋在烤好的鱼上面,撒上香菜即可。
  • 青菜选择自己喜欢吃的就行,我们家最喜欢豆腐皮、藕片、香菇,好多小伙伴喜欢金针菇,酱我用的老干妈豆豉,用郫县豆瓣酱也可以,大体就这样,根据自己的口味做,调料用量自己把握,能吃麻辣的就多放调料,我家有孩子就没做那么辣。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 懒人食谱  

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