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食材明细
小猪猪豆沙包的做法步骤
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1萌萌的小猪猪,看着马上就想拿一个一口为快,只是一口咽不下。
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成品图。虽然今年不是猪年,不知为何做了那么多小猪猪。只因我家小宝说要吃,立马跑进厨房花了几个小时,做了好几种颜色的小猪猪。3
提前准备好所需要的材料。4
牛奶加糖熔化,温热时加入酵母静置两三分钟。5
把酵母液加入面粉中和成光滑的面团。6
放在锅中发酵,大约一个小时左右,发酵至两倍发。7
准备揉紫薯面团。将面粉与紫薯泥拌在一起。8
紫薯面团发酵至一个小时。9
发酵好的紫薯面团。10
将红曲粉面粉倒在一起。11
加入温水及酵母粉,将两种粉类揉成面团。等待发酵至两倍大。12
将可可粉与面粉倒在一起,倒入调好的酵母温水拌均匀。13
揉成面团,发酵至一个小时。14
南瓜泥与面粉倒在一起拌均匀。15
揉搓面团发酵至两倍大。一个小时。16
将面团挤成一个个小面团。17
将面团擀成圆形放入豆沙。18
依次将口捏紧。19
做好的豆沙面团。20
取南瓜面团。用刀切成小剂子,揉成圆形,做小猪猪的耳朵,鼻子。21
取一个小剂子,用小刀从中间压一下22
捏成小猪猪的小耳朵。沾一点水沾在小猪猪包上。23
鼻子可用牙签扎孔,依次做好,用绿豆做小眼睛。24
将蒸盘用玉米油刷一遍,依次放好小猪猪包,发酵20分钟。25
现在开始做紫薯小猪猪包,紫薯面团挤成小剂子,做成圆形,擀成圆形面团,放入豆沙。26
擀好的面皮,用饼干模具做小猪猪的耳朵。27
用兔子饼干模具做小猪猪的耳朵。28
用红曲面团做小猪猪的耳朵与嘴巴,眼睛用红豆。29
用南瓜面团做了小猪猪的耳朵与嘴巴。30
用紫薯面团做了小猪猪的嘴巴与耳朵,方法与前面的方法一致。31
在蒸锅盘上铺一层蛋糕纸,依次将猪猪放入,距离分开一点,因为小猪猪会发酵两倍大。32
做了好几盘。33
五颜六色的,好萌的。等待发酵20分钟。34
盖上盖子,大火蒸15分钟即可。35
成品,南瓜面团系列。36
好可爱,萌萌的小猪猪。37
好几种颜色的小猪猪系列。38
成品,看着不错吧。39
萌萌的好香哦。40
成品图。41
成品图。
使用的厨具:蒸锅