重拾年轻时的记忆——红豆刨冰

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  很久以前我记得在华堂商场楼下有一家卖红豆刨冰的店，打开机器哗哗哗几下刨出一碗碎冰来，上面撒上蜜豆，淋上炼乳好美味，但是对于九几年来说十来块一碗简直就是奢侈品。现在好了，有了破壁机自己用简单的几种食材就能做出曾经的记忆啦。

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红豆洗净用清水浸泡一夜。

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浸泡好的红豆放入电饭锅中，水稍微没过一点就行，按焖饭键一个程序下来红豆就焖好了，趁热拌上白糖，我用了300g红豆，30g白糖，这个甜度自己随意调整一下。

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冰块提前冻好，一定要用纯净水或者白开水哦，因为是要直接实用的。

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取一半冰块放入汉美驰破壁机中。

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选择刨冰档。

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一个程序结束，刨冰就打好了，打开盖子看一下，均匀绵密，没有任何死角。

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最后一步把刨冰装进冷冻过的容器里，目的是为了让刨冰更好的保存。然后撒上红豆，淋上蜂蜜或者炼乳，就赶快享用吧。